Rewolucja w menu w szkołach. Jednego dnia to będzie "oblig" na talerzach uczniów

• Szykuje się rewolucja na talerzach w szkolnych stołówkach
• Ministerstwo zdrowia po rozporządzeniu sklepikowym planuje kolejną zmianę
• Celem jest zdrowsza dieta dla dzieci
• Podstawą obiadu jednego dnia w tygodniu mają być rośliny strączkowe

Podczas ostatniego posiedzenia sejmowej podkomisji stałej ds. organizacji ochrony zdrowia na początku maja br. rozmawiano o profilaktyce. Podczas dyskusji pojawił się również temat zmiany stylu życia, otyłości oraz zdrowego żywienia.

Dagmara Korbasińska-Chwedczuk, dyrektorka Departamentu Zdrowia Publicznego w Ministerstwie Zdrowia poinformowała, że w resorcie kończą się właśnie prace nad zmianami w zakresie zdrowszego żywienia w szkołach.

- Kolejny element, który się zadział, to kończymy właśnie przygotowania projektów dotyczących żywienia dzieci w szkole, czyli słynnego rozporządzenia sklepikowego i w tym zakresie wprowadzamy zmiany - mówiła.

Wyjaśniła, że chodzi o zmiany dotyczące "żywienia ekologicznego i żywienia w oparciu o produkty pozyskiwane blisko miejsca zamieszkania, i dostosowane do sezonowości".

- I wprowadzamy również to, żeby jeden z posiłków był posiłkiem opartym o rośliny strączkowe, czyli inne źródła białka, niż tylko i wyłącznie zwierzęce - poinformowała.

Wyjaśniła, że powodem tych zmian jest wiedza o tym, że "wysoko przetworzone mięso ma negatywny wpływ na zdrowie".

- Ale też po to, żeby od początku kształcić u dzieci właśnie to zainteresowanie szerszą gamą produktów i kształtować lepsze podstawy żywieniowe w tym zakresie - mówiła Dagmara Korbasińska-Chwedczuk.

Jak dodała, resort zdrowia współpracuje także na co dzień z Ministerstwem Rodziny Pracy i Polityki Społecznej nad przygotowaniem takich rozwiązań, które doprowadziłyby do określenia lepszego sposobu żywienia dzieci objętych formami opieki dla dzieci do lat 3, czyli żłobkami, klubikami dziecięcymi itd.

- I tutaj, podobnie jak dla sklepików, sposób żywienia dzieci będzie uregulowany - zapowiedziała Dagmara Korbasińska-Chwedczuk.

Biuro komunikacji Ministerstwa Zdrowia w odpowiedzi na pytania redakcji Rynku Zdrowia o planowane zmiany przypomniało, że "zasady komponowania posiłków w przedszkolach i szkołach są regulowane przez przepisy tzw. rozporządzenia sklepikowego, tj. rozporządzenia Ministra Zdrowia z 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych dopuszczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych placówkach (Dz. U. poz. 1154)".

Jak się dowiedzieliśmy, projektowana zmiana jest na etapie konsultacji wewnętrznych w MZ, a wkrótce trafi do uzgodnień międzyresortowych i konsultacji publicznych.

- W ostatnim czasie grupa ekspertów zakończyła analizy dotyczące ewentualnych zmian w przepisach ww. rozporządzenia. Efektem prac jest wypracowanie nowego tekstu projektu rozporządzenia, który aktualnie jest konsultowany wewnętrznie z komórkami organizacyjnymi Ministerstwa Zdrowia. Następnym etapem prac legislacyjnych będzie skierowanie projektu do uzgodnień międzyresortowych oraz konsultacji publicznych - poinformowało MZ w odpowiedzi dla Rynku Zdrowia.

Materiał chroniony prawem autorskim - zasady przedruków określa regulamin.